中新社雅加达11月11日电(记者李志全)印度尼西亚自古以来就是华人下南洋的目的地之一，近年来，伴随着中资企业投资印尼的热潮，“舌尖经济”已悄然成为这个世界第四人口大国的新赛道。

　　在雅加达工作生活了20多年的华人玛丽注意到，这些年一个显著变化是，中餐馆越来越多，菜系也越来越全，这也成为不少印尼人聚会的新选择。

　　这与业内人士的看法一致。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示，我们看到，越来越多的中国餐厅在印尼落地生根，为印尼人民带来了地道的中国味道；同时，印尼的美食也逐渐走进中国，受到了中国消费者的喜爱。他认为，这也催生了消费市场的全新机遇，中国与印尼在食品农产品贸易合作的前景广阔。

　　11月11日至15日，“中资出海·印尼深度行”—中国印尼餐饮共创大会活动在雅加达举办，来自中国与印尼上百家企业代表面对面交流互动，洽谈对接合作项目并进行签约，掘金印尼的“舌尖经济”。

　　这背后折射出中国企业出海印尼的新变化。过去，中企在印尼主要从事资源类投资，后来转变为新能源等领域多点开花的局面。而时下，消费领域方兴未艾。

　　从2022年8月在雅加达开出第一家咖啡店起，截至目前，短短两年时间，TOMORO在全印尼的门店数量已超过700家。创始人袁幸伟说，他们正是赶上了消费这个新风口。

　　印度尼西亚中华总商会总主席张锦雄表示，印尼拥有2.8亿人口，年龄中位数不到30岁，具有广阔的消费市场。咖啡、海洋渔业、热带水果等资源丰富，为食品加工行业“出海”提供了充足而稳定的原材料供应。

　　中国驻印尼使馆公使衔参赞李洪伟说，中印尼两国在农渔业和粮食安全等领域合作前景广阔，希望通过此次活动推动两国在餐饮及食材领域的深度合作与共赢。

　　此次参展企业既涵盖食品市场供应链、物流、现代农业等领域，也有面向消费者的酒店餐饮品牌。国联水产相关负责人表示，将利用中餐出海的红利，做好餐饮食材的供应链服务。

　　“中企出海‘寻味’印尼，正逢其时。”印度尼西亚中国商会总会副会长孙尚斌认为，随着印尼经济快速增长，消费者对高品质、多样化的餐饮需求迅速增加，食品饮料行业已经成为印尼非油气加工业GDP中贡献最大的细分行业。中国优秀品牌的入驻，将为印尼消费市场带来新的活力。(完)