1月13日，海天味业发布公告称，已向香港联合交易所有限公司（以下简称“香港联交所”）递交了发行H股股票并在香港联交所主板挂牌上市的申请，并于同日在香港联交所网站刊登了本次发行的申请材料。

　　对于此次IPO募资金额，海天味业表示将用于产品开发以及前沿技术的研发和工艺升级；产能扩张、采纳新技术及供应链的数字化升级；建立公司的全球品牌形象、拓展销售渠道以及提升海外供应链能力，以提升公司的全球影响力；增强公司的销售网络及提升其渗透能力；营运资金及一般企业用途。

　　同时，在招股书中，海天味业披露了2022年、2023年以及2024年前三季度的业绩情况。其中，截至2024年9月30日止九个月，海天味业2024年前三季度的营收同比增长9.4%至203.99亿元；净利润同比增长11.3%至48.29亿元，净利润率为23.7%。而2022年、2023年的营收分别为256.1 亿元、245.59 亿元，净利润分别为 62.03 亿元、56.42 亿元。

　　从产品端来看，海天味业主打的酱油产品在2022年、2023年、204年前三季度分别营收138.61亿元、126.37亿元、103.38亿元，分别占总营收的54.1%、51.5%，以及50.7%。

　　虽然海天味业的酱油营收占比逐年略微有所下降，但根据弗若斯特沙利文报告，按2023年的收入计，海天味业是中国调味品行业的绝对领导者，亦是全球前五的调味品企业，在中国调味品市场排行首位，市场份额超过第二名两倍以上。按销量计，公司已连续27年蝉联中国最大调味品企业，酱油、蚝油产品销量多年位居中国调味品市场第一，调味酱、食醋及料酒亦位居中国市场前列。

　　并且，南都·湾财社记者留意到，其“特色调味品及其他”类产品的营收占比正在逐年上升，截至2024年前三季度已经达到15.5%，仅比蚝油类产品低1.3%。而这也印证了海天味业在近年来除了酱油耗油类主打产品以外，正在大力投入多元化布局。

　　海天味业此前曾多次在财报中表示，“随着进入调味品市场的企业日益增多，消费者需求的多元化、碎片化、新零售模式的逐步兴起，市场将面临着愈发激烈的竞争局面。在此过程中，可能存在同质化竞争、无序竞争带来的潜在风险。”

　　海天味业也在此次招股书中表示，公司拥有全面的品类布局，包括酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒、鸡精鸡粉、西红柿沙司、辣椒酱等其他特色调味品。通过1300余产品SKU，向客户提供最为丰富的一站式产品服务选择。

　　对于赴港上市，海天味业此前曾表示，是为进一步推进全球化战略，提升国际品牌形象和综合竞争力。也正如海天味业所述，在酱油这个赛道上，中炬高新的“厨邦”、千禾味业的“0添加”、李锦记的“李锦记”系列酱油，都是海天味业在国内市场的有力竞争者。而面对愈发激烈的竞争局面，海天味业除了加快国内市场的多元化布局，以及推出各类新产品巩固市场地位以外，赴港二次上市也成为了海天味业的“更进一步”的选择之一。

　　上海至汇战略营销咨询机构首席顾问张戟此前接受南都·湾财社记者采访时表示，“海天赴港上市不是单纯资金的因素，而是在当前中企出海背景下的全球化布局，目前全球布局的国内调味品企业只有李锦记，海天要保持领头羊的地位和持续发展，实施全球化发展是必经之路，通过香港上市可以吸引全球的投资者，对于在全球进行宣传推广有很大的价值”。

　　而对于海天味业赴港二次上市接下来的进展，仍有待观察。