1月6日，据青海省市场监督管理局关于2024年全省食品安全监督抽检情况的通告（〔2025〕年第2号 ），2024年，青海省共开展食品安全监督抽检42628批次，合格41753批次，合格率为97.95%；不合格875批次，不合格率为2.05%。现将具体情况通告如下：

　　一、全省食品安全监督抽检基本情况

　　（一）四级抽检情况。国转移抽检4200批次，不合格76批次，不合格率为1.81%；省级抽检5496批次，不合格82批次、不合格率1.49%；市、州抽检13227批次，不合格274批次，不合格率为2.07%；区、县抽检19705批次，不合格443批次，不合格率为2.25%。

　　（二）抽样环节情况。生产环节抽检1948批次，不合格17批次，不合格率为0.87%；餐饮环节抽检8292批次，不合格375批次，不合格率为4.52%；流通环节抽检32388批次，不合格483批次，不合格率为1.49%。

　　（三）抽检地区情况。西宁市抽检16092批次，不合格364批次，不合格率为2.26%；海东市抽检6697批次，不合格70批次，不合格率为1.05%；海西州抽检4532批次，不合格58批次，不合格率为1.28%；海南州抽检4873批次，不合格225批次，不合格率为4.62%；海北州抽检3427批次，不合格63批次，不合格率为1.84%；玉树州抽检2597批次，不合格35批次，不合格率为1.35%；果洛州抽检1848批次，不合格28批次，不合格率为1.52%。黄南州抽检2562批次，不合格32批次，不合格率为1.25%。

　　（四）发现的主要问题。不合格食品检验项目中，农药残留284项次，占不合格项次的30.50%；有机污染物243项次，占不合格项次的26.10%；限用农药120项次，占不合格项次的12.89%；其他微生物105项次，占不合格项次的11.28%；食品添加剂88项次，占不合格项次的9.45%；质量指标30项次，占不合格项次的3.22%；生物毒素13项次，占不合格项次的1.40%；兽药残留19项次，占不合格项次的2.04%；其他污染物14项次，占不合格项次的1.50%；重金属类8项次，占不合格项次的0.86%；限用兽药、禁用农药、禁用药物、非食用物质等项目合计7项次，占不合格项次的0.75%。

　　二、全省不合格食品核查处置情况

　　2024年全省各级食品安全监督抽检产生不合格样品核查处置任务共938件，不合格样品处置率达100%，下架封存召回不合格样品10364公斤，罚没金额1053497元，警告358家，责令停产停业9家，立案304件，行政处罚187件。