北京商报讯（记者张天元）1月5日深夜，霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑称，2023年夏天，为了进一步解决消费者对植脂末的担忧，霸王茶姬选择了使用“冰勃朗非氢化基底乳”，这款基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别，冰勃朗是一种“含乳饮料”，执行国家标准，并非植脂末。霸王茶姬强调，冰勃朗通过技术创新、工艺提升，突破非氢化技术壁垒，杜绝了氢化植物油在生产过程中产生反式脂肪酸，并且在实际应用场景中，冰勃朗不会被脱水使用，背离实际使用场景、脱离剂量谈危害的表达，并不科学。

　　同时，霸王茶姬还再次指出了伯牙绝弦的产品配方构成，一杯伯牙绝弦里约66%是新鲜现泡的原叶茶汤，约19%是优质牛乳，来自新希望、味全等品牌，约8%是创新工艺的冰勃朗非氢化基底乳，约7%是可以按喜好选择的风味糖浆。霸王茶姬表示，两年前品牌就真正做到了0植脂末、0奶精、0氢化植物油，霸王茶姬每一款产品都有配方公示和检测报告，冰勃朗不是植脂末，霸王茶姬绝不添加植脂末。

　　据了解，奶茶行业近日因“冰勃朗”事件被推上风口浪尖。有评测博主录制了一期视频，评测了霸王茶姬等多茶饮品牌的产品，认为奶茶中的“冰勃朗” 成分与植脂末存在相似之处，因此将冰勃朗称之为“科技乳”。