香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心1月2日宣布，根据世界动物卫生组织和日本农林水产省分别通报，法国卡尔瓦多斯省和厄尔省爆发高致病性H5禽流感，以及日本爱知县和岩手县爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。

　　中心发言人说，根据政府统计处的资料，香港去年前九个月从法国进口约1310公吨冰鲜和冷藏禽肉及约12万只禽蛋，以及从日本进口约2000公吨冷藏禽肉及约2亿2742万只禽蛋。