本周三，由于全球供应短缺的担忧加上对欧盟零毁林法案影响的不确定性，全球咖啡豆的价格飙升至近50年来的最高水平。

　　纽约市场上，主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡豆价格上涨4.7%，达到每磅3.23美元，创下自1977年以来的新高，今年其累计涨幅超过70%。

　　交易员认为，咖啡烘焙商的抢购行为是推动价格上涨的关键因素。这些商业买家担心未来供应短缺，对即将生效的零毁林法案充满不确定性。根据该法案，企业需要向欧盟提供其咖啡供应链不涉及森林砍伐的证据，否则可能被禁止进入欧盟市场。

　　“我从未见过这种局面，”StoneX的交易员托马斯·阿劳霍（Tomas Araujo）表示，“这不是今年就能解决的问题，烘焙商们已经开始恐慌。”

　　气候变化加剧供应紧张

　　作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。这种极端天气进一步加剧了人们对其咖啡产量的担忧。

　　与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。

　　罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。

　　对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。阿劳霍表示，正当业界希望巴西的咖啡收成能够缓解市场压力时，实际情况却是产量将在未来继续下降。

　　欧盟的零毁林法案

　　除天气影响外，欧盟即将实施的零毁林法案也对咖啡市场构成了不小冲击。

　　该法案于2022年提出，原计划2024年底开始强制实施，要求对在欧盟市场上销售的包括咖啡在内的7种农产品进行调查。供应商证必须明其产品未在毁林土地上生产，否则或将面临罚款和禁令。

　　虽然今年10月欧盟委员会提议推迟法规的强制执行日期，但成员国之间仍有分歧，最终方案可能要到12月中旬才能确定。这种政策的不确定性使市场难以预判，欧洲进口商和烘焙商提前抢购原料，避免潜在的供应链风险，进一步推高了咖啡价格。

　　对美国加征关税的担忧

　　市场对美国或将实施的进口关税政策表示担忧。美国当选总统特朗普此前表示，就职后要对加拿大、墨西哥等国家的商品征收关税。荷兰合作银行农业商品部主管卡洛斯·梅拉（Carlos Mera）称，烘焙商们认为咖啡可能被列入征税范围。

　　“如果你是一个咖啡烘焙商，并且相信咖啡会被征收关税，那么你现在就会提前进口，否则以后就要支付关税，”梅拉表示。

　　梅拉还指出，随着全球咖啡价格的不断上涨，消费者无疑将面临更高的咖啡价格压力。“近期的价格上涨是受早些时候罗布斯塔咖啡价格飙升的影响，而不是因为最近的市场反弹。因此，消费者未来将会承受更多。”