本报记者钟楚涵蒋政上海报道
近日,有媒体报道,麦德龙会员店北京大成路店开始闭店改造。除了北京大成路店,麦德龙会员店上海首家门店、成都成华店也都在进行闭店改造。其中,麦德龙北京大成路店以及上海首家门店均在2022年年末开业,距离目前不到两年时间。
《中国经营报》记者注意到,2021年,在会员店赛道升温的背景下,原本以B端业务为主的麦德龙也进入了C端会员店赛道,宣布将模式升级成同时服务B端与C端,并且表达了要将中国市场100家门店全部改造为会员店的计划。
对于麦德龙会员店具体的闭店改造原因以及目前经营情况,记者向麦德龙方面发送了采访提纲,麦德龙相关负责人表示“以官方公开信息为准”,此外没有给予其他回应。
探索会员店业态
根据媒体报道,近日,麦德龙会员店北京大成路店开始闭店改造。根据麦德龙官网此前发布的内容,麦德龙北京大成路店于2022年12月开业,是麦德龙在北京的第5家会员店。
麦德龙官网信息显示,麦德龙大成路店商品SKU(最小存货单位),达到5600个,商品来自全球60多个国家和地区。进口、自有品牌商品达到45%以上,上架的特色首发新品高达7%。
除此之外,记者根据媒体报道以及公开资料统计,除了北京大成路店之外,麦德龙会员店上海日月光中心店门店、成都成华店也都进行了闭店改造。其中,麦德龙会员店上海日月光中心店为麦德龙首家上海会员店,于2022年11月开业。截至目前,麦德龙会员店北京大成路店以及麦德龙会员店上海日月光中心店距离开业均仅仅过去了一年多时间。对于闭店改造的情况,记者向麦德龙方面进行问询,麦德龙相关负责人没有给予回应。
公开资料显示,麦德龙2021年正式进入To C端的付费会员制赛道,在模式上从此前以B端业务为主升级成为同时服务B端与C端,并且宣布计划将中国市场100家门店全部改造为会员店。根据麦德龙官网2022年11月发布的麦德龙上海宝山日月光店开业的信息,该店是麦德龙在一年时间内继北京、南京、成都等城市之后的第23家会员店。
除此之外,麦德龙还存在人事方面的变更。根据媒体报道,目前麦德龙中国副首席执行官陈志宇已经从麦德龙离职。陈志宇在加入麦德龙之前曾经担任沃尔玛中国副总裁,负责山姆会员店的电商业务。对于以上人事变更,记者向麦德龙方面求证是否属实,麦德龙相关负责人没有进行回应。
公开报道显示,在加入麦德龙之后,陈志宇推动了麦德龙会员店的发展。而陈志宇在加入麦德龙之前曾经担任沃尔玛中国副总裁,负责山姆会员店的电商业务。对此,百联咨询创始人庄帅指出,副首席执行官的变动对于企业的战略、运营节奏、组织稳定性、供应商关系肯定会有不同程度的影响。
转型进行时
近年来,麦德龙一直在不断探索C端业务。公开资料显示,2012年麦德龙已经开放个人会员注册。2021年,在国内会员店热度之下,麦德龙正式进入了ToC端的付费会员制赛道。
9月18日,记者在上海浦东一家麦德龙了解到,个人用户办理会员即可消费。而会员分为两种,免费会员与Plus付费会员,后者费用为199元/年。只是在购买商品时,付费会员获得的价格可以低于免费会员。以一包500克的自有品牌麦臻选柠檬脱骨凤爪为例,付费会员价格是69.8元,而普通售价是83元。
同时,记者注意到,成为麦德龙付费会员可返的优惠非常多。比如,有三张满50.1元减50元的全场优惠券、一张满149元减30元的App券等多种优惠待遇。
零售行业专家胡春才向记者表示:“过去,麦德龙供应的很多是一些小餐饮店、路边店、夫妻店等。后来随着互联网发展,电商兴起,街边店、夫妻店由于线上更方便、更便宜而直接在线上向生产厂家进货。在此背景下,麦德龙转型是一个必然的趋势。另外,从国际上看,Costco、山姆这些To C的会员店发展得更好些。”
但是,To B端和To C端的业务经营是有所差异的。胡春才表示:“To B业务对接的都是企业的采购商,不怎么依赖品牌、产品的宣传。而To C业务则面向消费者,很多消费者对于产品的认知存在盲区,因此需要引导、影响消费者,并且与消费者互动。企业如果在这方面做得不够好,那么从To B业务转型到To C业务的效果是会打折扣的。”
公开资料显示,麦德龙自1996年进入中国之后,以“现购自运”模式经营。据了解,“现购自运”特指的是仓储式商场的自助式批发模式,由顾客自行挑选商品,支付现金并运走货物。财报显示,2017—2018财年,麦德龙中国销售额达27亿欧元。迄今为止,在中国已经进入了60多个城市,拥有100多家门店。
在电商不断发展之下,从2009年起,麦德龙营收开始下降。根据麦德龙官网消息,2019年,麦德龙集团和物美科技集团达成战略合作协议,物美科技集团完成了对麦德龙中国80%的股份的收购,正式成为麦德龙中国的控股股东。麦德龙官网显示,物美科技集团现持有麦德龙中国100%股权。
对于当时麦德龙中国的出售,胡春才指出:“麦德龙当初要出售麦德龙中国也是因为当时麦德龙的模式在中国市场很难有空间。国外的电商较弱,很多小生产商还是需要麦德龙整个体系给自己供货。而在中国市场,电商平台改造了过去的模式。在以前,麦德龙的供应链优势可能更多还是体现在规模上,即一次性采购大量而带来的成本优势。很多小零售店、餐饮店经营者会感觉到麦德龙进货很便宜。但随着电商发展,麦德龙就不再具备优势。”
中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳向记者表示:“在云消费时代,消费打破时间、空间、地域障碍后,网上购物成为主流。在生活必需品的消费上,厂家从网上直接将产品提供给消费者。在跨越了一切中间环节的情况下,电商平台上的价格进入了一个接近完全竞争的市场。因此,传统实体零售企业对于生活必需品的销售模式已经失去了根本性的竞争力,没有价格优势,也没有便利优势。过去,用户到麦德龙可能有采购价格的优势,而现在消费者在网上直购之后,麦德龙大面积店铺的运营成本过高。”
本土会员店空间如何?
艾媒咨询数据显示,2012—2022年中国仓储会员超市行业市场规模持续增长,2022年中国仓储会员超市行业市场规模达335.0亿元,同比增长10.1%,预计2024年将达387.8亿元。
连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏表示:“在中国大陆市场,会员店业态最具有标杆意义的是沃尔玛旗下的山姆会员店,在大陆市场的规模遥遥领先。我认为,目前会员店业态在中国市场还处在一个快速发展的早期阶段。会员店业态里不同企业之间的竞争并不是特别激烈,没有到短兵相接的时候。目前山姆会员店数量有40多家,而在美国市场中山姆、Costco分别都有五六百家店。相对来讲,会员店在中国的发展还有很大空间。”
随着会员店赛道升温,本土会员店品牌纷纷进入。2020年,盒马在上海浦东开出首家X会员店,进入会员店赛道,之后X会员店不断发展。2021年,家乐福开出首家会员店。2023年4月底,大润发M会员店在扬州开出首店。根据介绍,9月M会员商店将会在无锡市开出第六家门店,年底之前还会开出江阴店。
但是随着企业的发展,不少本土会员店选择了收缩。2023年,家乐福首家会员店上海成山路店停止营业。在盒马方面,据记者了解,基于目前大的市场环境变化,以及“聚焦核心业态”的发展策略,今年盒马主动关闭了两家会员店。
赖阳向记者指出:“实际上,很多企业发展会员店的原因是仅仅看到了山姆会员店的逆市上扬。但山姆的优势不是因为仓储会员店模式,而是在冰鲜冷链产品方面有严格的品质把控、采购卫生安全流程和审查机制。同时,由于山姆是量贩式、仓储合一的模式,其价格也可以做到相对较低的水平。所以,价格跟同品质的产品相比有一定竞争优势。此外,山姆有全球采购供应链的优势,这方面是国内很多商家难以模仿的,甚至在互联网上也很难有如此全球采购的供应链能力。”
记者注意到,麦德龙在其官网的信息中指出:一方面,依托服务B端积累的供应链优势和全球五大采购中心;另一方面,基于多年来对公的批发业务也把商品价格做到最符合会员需求,麦德龙形成了“以优质低价回馈会员,以海量会员为基掌握供应链话语权”的良性循环模式。
对于麦德龙在会员店赛道上的竞争力,赖阳表示:“实际上,从本质上来说,麦德龙业态占用的空间大、在价格打造上不具备优势,在山姆这样的全球冰鲜供应链加速建设的情况下,麦德龙面临一定的竞争压力。”