年末消费旺季临近，在多项大力提振消费、全方位扩大内需的政策呼吁下，A股消费板块迎来猛烈拉抬。零售、饮料、旅游、食品加工、家居、大小家电等重要消费板块，均在半个月内出现不同程度持续上涨。

　　在此期间，部分个股的异常大涨引起了不少的讨论。一鸣食品作为国内乳制品与烘焙零售渠道重要品牌，自11月末至12月中旬连续出现12次涨停，股价最高暴涨超200%。这一异动远超常规预期利好行情，引发投资者广泛关注。

　　有分析称，在公司股价异动背后，是多家游资、小规模基金“击鼓传花”式相互交易导致的。游资“交锋”之激烈，以至于一鸣食品多次登上当天A股交易规模排行榜名单，放大了该波动的短期影响力。

　　这一非理性的“博弈”早已偏离公司经营基本面。在“疯狂”的股价走势中，一鸣食品多次通过公告等形式，向广大投资者发出提醒——注意短期交易风险，防范炒作风险。

　　内部高位减持？实为员工持股平台少量卖出

　　在本轮股价异动过程中，除了游资的“疯狂”引发众多讨论，一鸣食品前十大股东中的三家出现了减持也一度引发投资者的关注。

　　12月10日，一鸣食品发布公告，公司旗下平阳心悦投资管理合伙企业（有限合伙）（以下简称“心悦”）、平阳鸣牛投资管理合伙企业（有限合伙）（以下简称“鸣牛”）、平阳诚悦投资管理合伙企业（有限合伙）（以下简称“诚悦”）全体合伙人已签字同意授权合伙企业执行事务合伙人，在未来三个月内，出售不超过浙江一鸣食品股份有限公司总股本 1%的股票。

　　一鸣食品前十大股东名单中，平阳心悦、平阳鸣牛、平阳诚悦三家公司均在列，且分别持有公司4.17%、0.93%、0.51%股份。尽管整体持股规模已超5%，但三家公司均为员工持股合伙企业，并不具有行动一致性也不会参与公司决策。

　　一鸣食品为了进一步打消投资者的顾虑，避免不必要的猜测。在减持公告中强调，上述三家公司合伙人中，实际控制人、董事、监事、高级管理人员承诺不参于本次减持及减持所得的分配。

　　在员工持股平台减持期间，一鸣食品高层两次回复问询函，李红艳、朱立科、朱立群、朱明春、李美香等一众核心实控人一致签署自查声明，并无出售股票行为，也没有未披露的重大信息。

　　12月10日~11日，平阳心悦、平阳鸣牛、平阳诚悦三家公司分别卖出13.82万股、20万股，合计金额分别为398.57万元、631.08万元。通过两轮减持，三家公司合计卖出33.82万股，占一鸣食品公司总股份的0.08%，合计减持成交金额约为1030万元。

　　综合上述信息不难看出，参与了员工持股计划的一鸣食品中层、基层员工才是本轮减持最终的受益者。

　　回归二级市场投资视角，从绝对成交规模、成交占比来看，员工持股平台的减持规模甚至无法达到同期游资一回合“交锋”的烈度，更难以对市场交易走势产生决定性影响。

　　一鸣食品单日成交金额显示，11日~12日净卖出金额排名前5的机构，单日卖出规模在1400万元~6200万元之间，远超员工持股平台累计卖出规模。

　　在11月末至12月中旬的异动期间，一鸣食品接连9次发布公司股价异动、风险提示公告。在最新的公告中，一鸣食品甚至直言，交易换手率异常偏高，公司估值、市盈率等指标也明显高于行业平均水平，希望投资者理性决策、审慎投资。

　　一鸣食品在竞争与压力中不断调整

　　在二级市场投资者的热议话题中，不少人也关注到了一鸣食品的实际经营情况以及行业竞争变化。相较于股市的短期高波动特点，一鸣食品稳中求进、持续调整自身经营策略的风格显得有些“格格不入”。

　　2024年三季度财报显示，一鸣食品累计实现营收20.58亿元，同比增长5.39%；实现归属于上市公司股东的净利润3690.63万元，同比增长4.13%。如果扣除非经常性损益变化，一鸣食品今年前三季度净利润同比增长13.23%，达到3813.5万元。

　　面对今年以来全国乳业成本与销售压力，以及线下门店的客流压力，一鸣食品的稳健增长较为难得，主要源于其在研发创新、渠道建设和品牌推广等领域的发力与纵深拓展。

　　一鸣食品董事长朱立科在财报电话会上表示，2024年公司紧跟消费趋势,了解消费者需求，坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的基础上，围绕“家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的星巴克”为品牌标签，推出更多放心、美味、时尚的产品和服务。

　　以公司“家门口的营养早餐”核心定位为例。一鸣食品今年对外发布《长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》，指出孩子成长时期在外吃早餐比例不断变高，小学一年级开始，超过43.6%的孩子外面吃早餐。

　　在选择外部购买早餐时，营养与健康十分重要。一鸣营销副总监兼品牌总监朱婷表示，面对儿童营养早餐搭配不科学的问题，首先市场上的食品选项需更加多样化、营养丰富且价格合理。同时，企业需加大产品研发力度，开发更多营养均衡的早餐搭配，满足不同家庭、儿童需求。

　　保障营养实惠和研发的同时，食品企业自身的社会责任也应积极主动承担，尤其在食品安全领域。一鸣食品主营低温鲜奶、鲜食烘焙，短保质期食品对企业的供应链、生产工厂要求更高。

　　据介绍，一鸣食品在通过温州、嘉兴、常州的三大生产基地覆盖了整个长三角，以及周边安徽、江西等省市的需求市场。通过实时监测的数字化“指挥中心”，一鸣食品可以实现对牧场、工厂、物流、门店等不同业务板块数据实时监控，并高效整合、统一管理、定期巡查。

　　截至目前，一鸣食品已在全国开设约2000家线下门店，加盟、拓店进度持续推进。除了连锁门店外，一鸣食品电商、社区团购等线上销售渠道也在不断打出品牌影响力。今年前三季度，公司线上渠道营收7003.55万元，同比增长37.03%。

　　尽管今年前三季度，一鸣食品主动关停了部分直营门店，但据公司高管透露，对直营门店的暂时性调整，核心在于提升单店效率。预计下一步，公司将着手对部分门店的地理位置、装修、经营定位调整优化。而这也是不少线下零售大品牌今年的统一选择。

　　今年10月末，一鸣食品入选《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》，行业地位再获认可。