11月5日，广州酒家举行业绩说明会，对三季度的财务数据进行解读，并就投资者关心的业务发展、财务数据、分红计划等问题进行了交流。

　　在业绩说明会上，广州酒家表示，公司一直以来高度重视投资者回报，自上市以来，每年通过持续、稳定的现金分红维护广大投资者利益，提升广大投资者的获得感。未来，公司将继续夯实主业，不断提升经营质量，合理制定分红方案，与投资者共享公司发展成果。

　　广州酒家的三季报数据显示，公司前三季度营业收入较上年同期上涨5.86%，归属于上市公司股东的净利润较上年同期下降8.87%。

　　具体来看，广州酒家月饼系列产品在前三季度的营业收入较上年同期微增0.24%，速冻食品则下降1.84%，其他产品增长13.85%。餐饮服务业务在前三季度的营业收入较上年同期增长15.51%；其他商品销售业务在前三季度的营业收入较上年同期下降3.47%。

　　经销商与代理商的变动表显示，广州酒家今年前三季度广东省外的经销商与代理商户数有明显增加。

　　广州酒家总经理赵利平在回答《证券日报》记者提问时介绍，公司以“新区域+新渠道+新产品”为突破口，大力发展公司在广东省外的业务。目前，将华东市场作为重点开拓对象，近年通过组建专业运营团队，开发专供产品，加大推广投入，持续开拓经销商，深耕当地市场。

　　对于速冻食品业务下降的现象，在业绩说明会上，也有投资者追问相关事宜，公司解释，速冻食品作为公司的重点发展品项，通过加大产品研发、市场营销、渠道开拓等多种方式推动速冻业务的发展。公司旗下生产基地的速冻产能可满足当前市场需求。公司旗下生产基地根据月饼生产计划统筹各基地落实产能支持，优化产能分配。

　　在三季报发布之后，有券商研报提及，广州酒家的月饼产品销售平淡，主要受消费疲软影响，以及经销商倾向于临近节日才加大备货，备货时间短，导致零售终端动销更加慢热，影响生产和销售节奏。月饼消费具有季节性和社交属性，研报认为，明年中秋节和国庆节重合，有望助推走亲访友需求，带动月饼消费。

　　“月饼、粽子依旧是消费者在传统节日中的重要选择，公司会发挥优势，夯实主业，继续做好月饼等节令食品的发展。”在业绩说明会中，广州酒家董事长徐伟兵在回答《证券日报》记者提问时说。

　　援引公开信息可知，今年以来，餐饮行业竞争激烈，企业毛利率被一再压低，在这种行业背景下，如何保证利润率是所有餐饮企业被关注的重点事项。

　　赵利平在回答《证券日报》记者提问时解释，公司一直以来坚持“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，公司餐饮一贯追求品质和安全，持续为消费者提供健康美味的食品，努力追求消费者和股东的利益最大化。

　　此外，对于投资者提及的信用减值损失比较突出的疑问，广州酒家财务总监卢加解释，公司9月末应收账款较年初大幅增加，主要是受月饼销售的应收账款影响，按公司会计政策计提的信用减值损失有所增加，将持续跟进应收账款的收款工作。