12月3日，在“2024企业家博鳌论坛”举办期间，由新华社品牌工作办公室、瞭望周刊社主办，瞭望智库承办，劲仔食品集团协办的“中国青少年营养健康素养提升”课题研讨会在海南博鳌举办。

　　原国家质检总局总工程师刘兆彬，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良，工业和信息化部消费品司原司长高延敏，中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮等专家代表参会，围绕青少年健康现状、食育工作开展、食品工业创新发展等主题进行了交流研讨。

　　“青少年时期是健康生活方式养成的关键时期，树立科学健康的理念，掌握基本的健康知识和技能，养成健康的生活方式与行为至关重要。”瞭望周刊社党委书记、总编辑郭奔胜在致辞中表示，青少年营养健康素养提升，不仅是家庭的责任，也需要社会、政府、学校和企业等各界的广泛关注和积极参与。

　　“营养不限于三餐。随着社会经济发展，零食成为日常三餐之外的第四餐，也是保证营养均衡摄入的关键补充。”劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松表示，青少年是休闲食品的重要消费群体，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》也推荐合理选择零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。劲仔食品聚焦休闲鱼制品、禽蛋制品、豆制品等优质蛋白健康品类，不断提升产品营养价值，助力青少年营养健康素养提升。

　　妙可蓝多副总裁马晨认为，青少年营养健康状况改善，要重点关注饮食多样化、加强优质蛋白摄入、补充钙和微量元素以及控制重油重糖食品摄入四个方面。其中，奶酪是青少年获取优质蛋白和钙的良好食物来源，其高蛋白质含量和易于吸收的特性，对青少年的生长发育至关重要。作为国产奶酪的先行者，妙可蓝多通过提供多样化、多场景的奶酪产品和广泛的销售渠道，致力于普及奶酪文化和营养知识，推动奶酪在青少年健康成长中的价值释放。

　　为进一步深入研究青少年营养健康素养这一重要课题，为青少年健康成长提供有效的对策建议，瞭望智库在研讨会上启动了“中国青少年营养健康素养课题调研”。“下一步，我们将组建调研组，充分了解、掌握中国青少年营养健康情况，深入食品健康行业调研，挖掘一批助力青少年营养健康素养提升的好典型、好案例、好故事，将营养健康知识、理念传递给更多的青少年和他们的父母。”瞭望智库理事长胡梅娟表示。