茅台冰淇淋闭店停产的传闻引发关注，1月10日，新京报记者在i茅台App上看到三款冰淇淋显示门店售罄补货中。在外卖平台上有少量店铺有售茅台冰淇淋产品，多为去年上半年生产。对于是否停产，茅台客服称目前未接到停产通知。

　　作为茅台培育年轻消费群体的尝试，茅台冰淇淋于2022年上市，曾一度吸引众多年轻人打卡尝鲜。新京报记者从接近茅台方面的业内人士处了解到，近期茅台在主动收缩冰淇淋业务，未来消费者仍可在部分线下渠道购买。有分析认为，该业务的收缩反映出茅台管理层在战略理念上的转变，结合市场行情和消费趋势做出的选择，明确了茅台冰淇淋作为酒旅融合特色产品的定位。

　　客服称未收到停产通知

　　1月10日，有报道称“茅台冰淇淋宣布停产并闭店，广州市场团队已解散。据授权经销商确认，2025年茅台酒业或将全面退出冰淇淋市场。”

　　当天上午10时，新京报记者在i茅台App上看到，茅台冰淇淋经典杯装、经典酒瓶装、小巧支三款产品均显示门店售罄补货中，售价分别为177元（3杯装）、198元（3杯装）、174元（10支装买6支赠4支）。随后，记者拨打该公司联系电话，客服人员称每天上午9时会有茅台冰淇淋的补货，可以在该时间段看是否有货。当被问及线上售卖的冰淇淋生产日期，其称无法联系仓库查看库存日期和批次，只能下单到货后消费者自行查看。而对于是否停产，其称目前没有接到相关通知。

　　新京报记者也拨打了上述客服提供的位于北京的贵州茅台自营店铺电话咨询茅台冰淇淋情况，但未有接通。在外卖平台上搜索“茅台冰淇淋”显示，有位于北京的部分第三方店铺可以正常下单茅台冰淇淋经典杯装、经典酒瓶装，售价多为每个55元-76元，也有店铺显示售价120元。记者以消费者身份咨询三家售卖该产品的店铺，销售人员称目前还有货，但均表示生产日期多在2024年3月至5月，该产品保质期一年。当被问及是否有最新日期，有两家店铺的销售人员均称“厂家不再生产了，都是去年的库存”。

　　随后记者又在外卖平台上搜索位于广州的店铺售卖茅台冰淇淋的情况，有连锁超市品牌售卖的茅台冰淇淋产品折扣价为21.9元/个，某店铺售卖的茅台冰淇淋，包括酸奶口味、抹茶口味以及蓝莓果泥口味冰淇淋等，显示仅剩3、4件。

　　业务收缩为哪般？

　　茅台冰淇淋曾是茅台年轻化的重要尝试。公开报道显示，茅台冰淇淋于2022年5月正式推出，上市之初发布的原味、香草、青梅煮酒三个口味的茅台冰淇淋，每份分别为59元、66元、66元。彼时相关产品上市后价格一度被炒到了100元/盒以上。另据茅台时空2024年4月一篇文章提到，“茅台冰淇淋在2024年的第一季度开业旗舰店数量同比增长45.83%，茅台冰淇淋营收同比增长239.62%”“目前已上线共计11款产品，截至2023年12月30日，从传统杯型到经典杯型，全国累计销量1500万杯，2023年上新的小巧支产品全国销量超115万支。”

　　新京报记者也注意到，就在2024年下半年以来，茅台冰淇淋的热度逐渐平淡。6月，有网友反映“茅台冰淇淋”微信小程序出现无法正常登录情况。彼时有门店工作人员告诉新京报记者，小程序系统维护升级。去年下半年以来，茅台也在逐步调整，包括做三个转型，即：客群转型、场景转型和服务转型等。

　　对于茅台冰淇淋战略收缩的考量，1月10日，新京报记者从接近茅台方面的业内人士处了解到，这是企业对业务板块的调整，是基于市场功能和战略价值的综合考量，结合市场行情和消费趋势做出的选择，是对企业经营战略的持续优化。从销售渠道可以看出，茅台冰淇淋的业务范围虽然收缩了，明确了作为酒旅融合特色产品的定位。另外，茅台冰淇淋本质还是酒的周边特色产品，只是前两年的影响力较大，让消费者忽略了这个基本的定位。如今，在新的消费环境下，以茅台冰淇淋前期积累的影响力和消费基础，其在酒旅融合板块能发挥的作用正好契合茅台“卖酒向卖生活方式转型”的大战略。“在茅台的战略版图上，茅台冰淇淋不是消失了，而是当前的功能和定位更清晰了。”

　　据了解，消费者仍然可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋，使之与旅游、餐饮等场景更好地搭配。

　　酒业分析师欧阳千里认为，茅台冰淇淋在酱酒快速降温、白酒回归理性的背景下，将重心定位在酒旅融合是明智的战略选择。消费者在茅台国际大酒店（遵义）、海棠湾茅台度假村（三亚）等地消费茅台冰淇淋，场景感和体验感更好，是长期盈利的酒旅融合成功的体现。