界面新闻记者 | 张晓迪
日前，国内肉业巨头双汇发展（SZ:000895）在投资者调研中透露，2024年三季度公司加大冻品出库，截至2024年10月底，公司冻品库存量处于历史较低水平，与2023年、2022年同期比降幅较大。双汇表示，将加强行情研判，做好库存管理。
猪肉消费旺季来临之际，双汇为何着急清理库存？下一步，双汇是否会继续囤积冻品猪肉？双汇发展方面向界面新闻表示，冻品运作主要试行情而定，如果后期行情机会不大，储存价差小，是会控制冻品储存的。
双汇主要业务是生猪屠宰、肉类加工，官网介绍，目前双汇在全国18个省（市）建有30个肉类加工基地和配套产业，每天有1万多吨肉类产品从双汇销往全国。
冻品肉类是双汇调整营收的重要抓手，双汇发展在国内的养殖规模较小，凭借在全国强大的屠宰布局，双汇发展从上游规模养殖企业，手中购买生猪，屠宰后，向就近渠道分发。此外，双汇发展还从关联公司史密斯菲尔德进口猪肉，及副产品。
界面新闻自双汇了解到，近几年由于中国对美进口猪肉连续增加关税，以及国内生猪成本、价格下滑，国外猪肉与国内猪肉价差不断收窄，双汇发展从国外进口猪肉也相应减少，主要以进口副产品为主。
值得一提的是，2023年以来，双汇业绩增长出现下滑，面临一定的资金压力。
透视咨询创始人况玉清向界面新闻表示，双汇去存货应该也可能考虑到资金压力，降低风险。因为万一四季度猪肉价格继续走低的话，是可能会对双汇存货价值减值计提会产生比较大的压力，同时，还会产生较大的财务上的压力。
据公开财报，2023年至2024年前三季度的各个报告期，双汇分别实现营业总收入601.10亿元、143.1亿元、276.7亿元、441.1亿元，增速分别同比下滑4.20%、8.92%、9.34%、4.83%；实现扣非净利润47.32亿元、12.45亿元、22.31亿元、36.76亿元，同比下滑9.29%、11.12%、16.32%、10.66%。
截至2024年三季度末，其流动负债合计166.6亿元，账面货币资金60.08亿元。
值得一提的是，今年以来，快消品需求总体偏弱，进入三季度，猪价先涨后降。
但眼看马上到春节消费旺季，肉类价格整体上比较低迷，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，并不见明显上涨。
况玉清称，可能双汇对于未来的那个价格走势的不看好，做出这种主动策略。
三季度，双汇销售鲜品增长，业绩也有所改善，但冻品和副产品行情低迷，盈利下降。
据披露，2024年三季度，双汇肉类总外销量 83.9 万吨，环比增长 15.2%、同比增长 0.6%；实现营业总收入 164 亿元，环比增长 23.0%、同比增长 3.9%；实现经营利润 19.7 亿元，环比增长 38.4%、同比增长 0.7%。
分产业看，生鲜品业务在三季度实现营业收入 85 亿元，环比增长 26%，同比由上半年下降 16%转为增长 5%；实现经营利润 0.9 亿元，同、环比均有所下降，主要原因就是部分副产品及分割类冻品行情低迷、价格滞涨、盈利下降。
肉制品业务方面，三季度实现营业收入 68 亿元，环比增长 22%，同比降幅收窄至 4%；实现经营利润 18.9 亿元，环比增长 31.5%，同比增长 7.9%。双汇表示，这是得益于成本控制和产品结构的调整，盈利总额及单位盈利均创历史最佳水平。
双汇三季度肉制品销量下滑，令市场关注，其中原因除了今年双节消费不旺，对销量的拉动力不足外，双汇线下传统渠道销量下滑明显。与此同时，新渠道和线上渠道的销量保持了较大幅度的增长。不过双汇线上渠道占比小，未能弥补其传统渠道的下降。
据双汇常务副总裁兼财务总监刘松涛透露，三季度，双汇盈利中鲜品盈利占比 80%左右，冻品盈利占比 20%左右。
实际上，双汇销量下滑，还有市场竞争因素。
一位猪肉经销商告诉界面新闻，近年来，屠宰企业的竞争越来越激烈，价格“卷”地厉害。比如，以前，牧原的生猪会卖给双汇去屠宰，牧原不直接进行猪肉售卖，而2019年以来，牧原自己也开始有了屠宰业务，且屠宰量不断增加，和双汇形成了竞争。
为了补救主营业务的单一，双汇并未继续向重资产的上游养殖延伸，而是在肉类加工方面下功夫。
近年来，双汇推出中华菜肴、丸子类等速冻预制产品，目的是丰富其包装肉质产品，解决传统火腿肠产品单一性问题。
刘松涛称，为了推广公司速冻产品，未来公司要组建专职业务团队，继续扩充专职业务人员。 开发专业客户网络，设置专业客户开发薄弱区域和重点渠道，完善销售网络。 推广重点产品，重点推广香肠、鸡调理、中华菜肴、丸子类等产品。 开发重点渠道，加强终端速冻柜投放和自建网点布局，加强冻品批发及 B 端业务。 加大市场支持，精准参与市场竞争，扩大市场销售。
而对于2024 年四季度肉制品吨利，刘松涛称，2024 年四季度预计公司肉制品成本对比同期会有所下降，吨均利润环比三季度也会有所下降。对此，双汇的应对策略适度加大市场支持，加强市场销售。
双汇表示，接下来，要继续推进产品结构调整，大力推广速冻产品。推进专业化运作，加强低温、速冻、休闲零食等潜力品类的专业化运作，促进新品类规模增长。 在渠道上，全面加强网点扩增，提升终端市场管理水平。 加强线上渠道和 B 端业务运作，补强薄弱渠道。
