新华财经上海11月8日电（记者杨溢仁）当前，我国咖啡消费市场热度持续攀升。据红餐产业研究院测算，2024年全国精品咖啡市场规模预计将达279亿元，近5年的复合年增长率将达到22.7%。

　　作为全球进口商品的“大舞台”，第七届中国国际进口博览会俨然成为了世界精品咖啡的竞技场，全球各大产区的精品咖啡纷纷进入人们的视野，各类观众和采购商观展期间，很难不沉醉于咖啡香气的馥郁芬芳之中。

　　在业内人士看来，借助进博会这一国际平台，更多海外产品的销路将得到拓宽。中国市场的稳定需求和强大购买力，也将进一步加深海外与中国的合作，帮助更多优质产品投入中国市场。

　　一次跨国界的咖啡“嘉年华”

　　作为深化各国互利合作、建设开放型世界经济的重要展会，第七届进博会吸引了众多全球咖啡行业的伙伴参展。

　　据悉，从首届进博会开始，来自埃塞俄比亚、牙买加、马来西亚、墨西哥、印尼、泰国、意大利、日本等近30个国家和地区的参展商，就在进博会的食品及农产品区域进行咖啡产品推介。

　　“在进博会的帮助下，我们的产品开始为中国消费者熟知。”卢旺达咖啡贸易商与会时告诉记者，“进入中国市场不仅能帮助我们扩大咖啡的出口规模，还能推动更多双边合作机会落地，从而带来更高的经济效益。这也是我们作为非洲主要咖啡生产国之一，今年选择再度参展的重要原因。”

　　有公开数据显示，2023年，卢旺达对中国的出口增长了87%以上，达到创纪录的1.31亿美元。

　　另有多位咖啡展商向记者表示，进博会不仅是一个展示平台，更是一次宝贵的学习机会，有助于参展方在接触中国市场的过程中，逐步了解了中国消费群体的需求，并据此调整其产品和服务，更好地适应市场环境。

　　“我已是第七次来参展，今年带了约180家企业、250人团队，规模是第一届进博会时的2.5倍，展位面积也达到了400平方米。”马来西亚中华总商会会长吴逸平与会时称，“过去6年来，进博会溢出效应非常明显，不少第一届参展的燕窝品牌，如今已在上海开店，很多咖啡品牌也都找到了代理商，生意越做越大。”

11月7日，第七届进博会国家综合展——马来西亚展台。记者杨溢仁摄

　　有公开数据显示，自2017年起，我国咖啡进口呈现不断上升状态，2023年再创新高，进口金额达8.0亿美元，同比增长11.5%，进口量达15.39万吨，同比增长23.5%。2024年前4月，累计进口金额4.1亿美元，大幅增长127.0%，进口量为9.6万吨，增长202.8%，其中，1月份创下月度历史新高。

　　据伦敦国际咖啡组织统计，到2025年，中国咖啡市场消费预计将达1万亿元，且中国将超越美国成为全球最大的咖啡消费市场。

　　智能咖啡服务新时代到来

　　值得一提的是，在咖啡文化普及、咖饮市场消费习惯改变、技术进步等因素的推动下，智能咖啡服务新时代已然到来。

　　在第七届进博会上，全球首款第5代升级版咖啡机器人COFE+惊艳亮相，引发了采购商和参观者的高度关注。

11月7日，第七届进博会上的全智能·机器人咖啡COFE+。记者杨溢仁摄

　　“这款机器人咖啡师能在50秒左右完成一杯完美咖啡的制作，其品质和口感均达到了人类咖啡冠军的水平，是全球唯一在机器卫生、食品安全上能达到发达国家最严苛标准的咖啡机器人。”COFE+的相关负责人告诉记者，“味道好，生意才会好。这也是COFE＋被世界500强、中国500强头部企业接受，并反向出口到美国、加拿大、澳大利亚、德国、瑞士、新加坡、马来西亚、柬埔寨等31个国家的重要原因。目前，在国内的很多机场、火车站、大学、医院、旅游景点都能看到这款机器人咖啡亭，不仅如此，在莫斯科、吉隆坡、美国丹佛等国际机场中也能看到它的身影。”

　　记者了解到，目前“走出去”的已不止中国咖啡，“中国造”咖啡机同样广受海外市场欢迎。2023年，中国泵压式咖啡机出口总额达到了75.7亿元，这也从侧面体现了我国工业制造业的全球性优势。

　　多位驻足展台的采购商表示，COFE+近乎0人工、0培训、0装修、0浪费、0污染，成本对比普通咖啡馆和饮品店大幅降低90%，这将在极大程度上推动咖啡行业迈进优品平价的新时代。无疑，随着人工智能的深入发展，移动咖啡亭的普及或为大势所趋，因为这能让开店再无选址风险——随时可换址，插电即开业，让生意再无低谷，再没淡季，推动全球实体店开启“轻店”模式。

　　前述负责人表示，COFE+将在2025年推出更多品类的智能咖啡机器人产品，涵盖高、中、低三个档次，以满足全球消费者的多样化需求。

　　毋庸置疑，做大咖啡经济，借由进博会对接源头，并促进终端多元化发展，最终获益的将是广大消费者。

　　“蓝海市场”有待进一步开掘

　　开放的市场、庞大的消费人群、巨大的增长潜力，通过进博会，全球咖啡企业对于进入中国市场充满了无限的动力。

　　多位业内人士乐观判断，未来，在咖啡产业精品化加速、咖啡供应链逐步完善、咖啡文化普及、消费者个性化与定制化需求提升等因素的推动下，我国咖啡市场仍有诸多“掘金点”亟待发现。

　　此前发布的《2024中国城市咖啡发展报告》显示，咖啡产业近三年年均复合增长率达17.14%。不仅如此，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。

　　另据中国海关的统计数据显示，2023年，中国咖啡进出口贸易总量为17.17万吨、进出口贸易总额为8.78亿美元。其中，进口咖啡15.39万吨、进口金额为8亿美元，出口咖啡1.78万吨、出口金额为0.78亿美元。与2015年相比，中国咖啡进出口贸易总量增长了4.61万吨，增幅约为36.75%，年均复合增长率约为3.99%；咖啡进出口贸易总额增长了4.22亿美元，增幅约为92.72%，年均复合增长率约为8.55%。

　　联合国粮农组织预测，到2025年，中国的咖啡消费总量将达27.7万吨。

　　“中国有望形成一个万亿元规模的咖啡市场”已成为业界共识，基于人口红利，中国的咖啡需求量呈指数增长，必将带动咖啡相关贸易呈井喷式发展。